Archive for February 13th, 2006
www.investprofitbig.com/Ind-Sejarah.htm
Sup sarang burung Walet memang sudah terkenal di lingkungan orang-orang Chinese di seluruh dunia. Dengan menguatnya ekonomi di China, maka makin banyak penduduk yang lebih mampu dan kaya, dan kenyataan bahwa penjualan sarang burung Walet ke China pada saat ini tidak pernah mencukupi kebutuhan konsumen sehingga harga sarang burung walet di pasaran cenderung untuk terus menguat dan tidak ada tanda-tanda akan adanya penurunan harga dalam tahun-tahun mendatang. Alasan yang tepat, sehubungan dengan kenyataan bahwa burung Walet hanya hidup di iklim tropis. Terutama untuk Indonesia, sebagai salah satu penghasil sarang burung Walet terbesar di dunia, menyuplai sekitar 80% dari permintaan sarang burung Walet di dunia. Kami memulai pemeliharaan burung Walet ini pada tahun 1990 akan tetapi pada waktu itu hasilnya kurang memuaskan, disebabkan karena kurangnya pengalaman dan pengetahuan kami tentang cara hidup burung Walet serta cara-cara mempersiapkan gedung yang cocok untuk burung Walet. Pada waktu itu kami bekerja sama dengan pakar dalam bidang kewaletan tetapi masih juga belum ada hasil, sampai beberapa tahun belakangan ini kami cukup banyak mempelajari dan menyelidiki cara hidup burung Walet. Walet adalah burung liar dan tidak dapat diternakkan seperti ayam, bebek atau burung merpati. Dengan menggunakan pengalaman-pengalaman yang kami pupuk selama ini berikut dengan cara khusus membangun gedung yang disesuaikan dengan cara hidup Walet di tempat-tempat liar, bangunan kami dapat menarik Walet-walet liar untuk terbang masuk dan mulai bersarang dalam waktu 1 sampai 2 tahun. Bangunan kami yang dibangun pada tahun 1990 masih ada dan dapat ditinjau. Tahap pertama adalah mendapatkan lokasi yang tepat. Ini adalah keahlian kami untuk mencari jalur terbang yang dilewati oleh kelompok-kelompok burung Walet setiap pagi dan sore hari. Lokasi yang diharuskan adalah daerah yang penuh dengan serangga sebagai makanan Walet, misalnya dekat dengan hutan atau perkebunan. Selain dari pengaturan suhu dan kelembaban secara alami, misalnya dengan cara menambahkan sirkulasi air di dalam maupun di luar bangunan atau cara-cara lainnya, teknologi Audio yang modern untuk memperdengarkan suara dari rekaman suara burung- burung Walet dari dalam gedung juga sangat berguna. Sebagai penutup, dengan pengalaman-pengalaman yang kami peroleh selama ini, kami dapat mengatasi hal-hal yang dapat menyebabkan kegagalan, misalnya: memilih lokasi yang tepat, menempatkan posisi pintu masuk keluarnya burung Walet, serta cara-cara lain yang juga kami lakukan agar prosentasi keberhasilan bisa mencapai 90% atau setinggi-tingginya. Oleh karena itu kami ingin berbagi keuntungan dari pengalaman yang kami peroleh selama ini untuk menghasilkan uang sebanyak-banyaknya, menggunakan investasi yang tidak terlalu besar dengan keyakinan dan garansi kami. KEUNTUNGANNYA TIDAK PERNAH TERDUGA
February 13th, 2006
www.suaramerdeka.com/harian/0206/20/dar16.htm
PURWOREJO - Di balik menjamurnya usaha sarang burung walet di Purworejo ternyata belum diimbangi dengan perizinannya. Terlebih karena Perda tentang Pajak Pengusahaan Sarang Burung Walet tergolong baru karena ditetapkan DPRD pada 4 Mei lalu.
Misalnya tentang izin HO (izin lingkungan) belum banyak yang memiliki. Koordinator Unit Pelayanan Terpadu Satu Atap (UPTSA), Imam Prakoso, belum bisa memberikan data jumlah pengusaha walet yang telah memiliki izin HO. Lantaran inventarisasi pemberian izin HO dari semua usaha masih dikelompokkan menjadi satu. Jadi perlu waktu untuk memilah-milah.
Menurut Kepala Kantor Pengendalian Dampak Lingkungan, Ir Sayogo Yulianto, dari 111 usaha sarang burung walet saat ini kurang dari 10 yang sudah mengantongi izin HO. Sementara Kasubdin Cipta Karya, Ir Yuwanto, juga belum berhasil ditemui sehingga belum bisa diketahui kepemilikan izin mendirikan bangunan (IMB)-nya.
Diperoleh keterangan, sesuai perdanya, untuk membuka usaha sarang burung walet pertama-tama harus memiliki izin lokasi, disusul IMB, HO dan izin usaha.
Namun karena peraturannya masih baru, kemungkinan besar saat ini para pengusaha sarang burung walet hanya mengantongi IMB. “Itu pun rata-rata IMB-nya masih berupa rumah tinggal, belum walet,” kata anggota Komisi C DPRD Purworejo, Drs Zusron, kemarin.
Oleh karena itu, imbuh Zusron bersama Wakil Ketua Komisi A Drs H Banon Eko Susetyo MSi, akan dilakukan pemutihan perizinan bagi usaha sarang walet yang lama. Sedangkan untuk yang baru tidak akan diperbolehkan mendirikan di dalam kota. Ada pun tempat mengurusnya, izin usaha di Dinas Pertanian dan Kehutanan, IMB di Subdin Cipta Karya, sedangkan izin HO di UPTSA.
Melihat masih banyaknya pengusaha warang walet yang belum berizin, menurut Kepala Kantor Pengendalian Dampak Lingkungan, tidak lama lagi pengusahanya akan dikumpulkan dan dialog dengan Bupati. Hal itu merupakan bagian dari upaya preventif pengendalian perizinan serta kesesuaian lokasi rencana kegiatan. (yon-56)
February 13th, 2006
Rainforest-australia.com
Bird’s Nest Fern: Asplenium australasicum
• Like most tree ferns, the Bird’s Nest is popular and pilfered.
• It is also known as the Crow’s Nest Fern.
• It grows in a great variety of sites in rainforests as an epiphyte on large trees or independently growing on the forest floor and rocks if good light is available.
• It is found in Queensland, New South Wales to the south coast, and Asia. In southern Queensland and New South Wales the fern is generally larger than in northern Queensland, and there are suggestions that this smaller fern may be a distinct genetic race.
• It is well adapted to the sometimes harsh conditions of the rainforest and recovers quickly with the assistance of rain even though the leaves may look wilted, brown and beyond repair.
• Reproduction is achieved through sporing. The sori are located at the midrib of the frond.
• Fronds can reach two metres long and twenty centimetres wide, but, in North Queensland, fronds grow less than one metre long, thus suggesting the presence of an independent species.
• The nest shaped radiating fronds catch dead leaves and other rainforest litter which is caught as the leaves bend outward with age.
• The litter rots and forms a growing medium for the root system of the fern and other epiphytes.
• The root system is small, considering the size of the fern, but it is dense and spongy and is covered with persistent brown root hairs.
• It may be confused with Asplenium nidus.
• Its genus contains about 650 species, 26 of them in Australia.
• It is excellent for growing in a pot, tub or basket (due to its small root system), but is also suitable for culture in the ground. It dislikes being in full shade and wet soil and prefers filtered sunlight and a dry situation such as under eaves or large gums for example.
• Particularly due to its tussock of radiating fronds, it is very popular in cultivation throughout the world.
Additional Information: Courtesy of Damon Ramsey
The ‘Bird’s Nest Fern’, Asplenium nidus and/or Asplenium australasicum grow on both rocks and other plants. They can grow quite large and are usually nicely shaped like a bucket to catch a rain of falling debris. They can be seen everywhere in the rainforest and mangrove canopy at Mossman and Cape Tribulation.
Script: Courtesy of Damon Ramsey BSc.(Zool) Biologist Guide
February 13th, 2006
By.Borneodelights.com/library/nature/origin.asp
Edible bird’s nest first appeared in historical records of the Tangdynasty in China, during the reign of the Empress Wu(circa 626-706). From the historical annals, it shows clearly that edible bird’s nest was already a highly-prized delicacy in the palace more than a thousand years ago.
Swallows and swiftlets
Bird’s nest are produced by swiftlets. These birds are from the same family as the common swallow, but they are smaller in size, averaging only 9mm in length, while swallows can grow up to 17mm. Another difference is that the tails of swiflets are shorter with feathers that are rectangular in shape, while swallows have a longer tail and feathers that shaped like scissors.
Swiflets are found predominatly in south-east Asia, in countries like Malaysia, Indonesia, Vietnam and Thailand. Small colonies of swiflets may also be found in some remote areas of India and Sri Lanka.
Constituents
Swallows make their nest from grass and mud, and their nest are certainly not edible. In contrast, swiflets make their nest using their saliva, therefore the highly valued edible bird’s nest are actually the dried saliva of swiftlets.
Chemical analysis of edible bird’s nest reveals that the main constituents are water-soluble proteins (~60%), moisture (~10%), and traces of fat, carbohydrates, calcium, potassium and sodium.
Benefits
The benefits of taking edible bird’s nest are still not scientifically proven, although it was claimed that it contains elements which can stimulate cell growth and are beneficial to elderly people recovering from illness.
Traditionally it is believed that bird’s nest can strengthen the lungs and pancreas to prolong life also in slowing down the aging process. It is especially valued by ladies for its reported properties of making the skin delicate and glow radiantly.
February 13th, 2006
© 2004 by Recipe-For, Inc.
recipe-for.com/consomme/consomme-swallow-nest-chinese-bird-nest-soup-recipe.htm
Homemade, easy consomme recipe This consomme can be made two ways.
A Garnishing.-Salanga from the Philippine Islands; these swallows build their nests in the rocks on the seashore. The nests greatly resemble shells and are formed of a transparent, yellowish material; certain naturalists affirm that they are the spawn of fish picked up from the ocean. For twelve persons, put six swallows’ nests to soak in cold water for twelve hours; drain them and clean them carefully, removing with a coarse needle all the bits of feathers, and small, almost imperceptible black spots found adhering to the nest. Wash them well in several waters, then lay them in a saucepan and cover them with white broth; let it come to a boil, then set it on one side, and leave it in the same degree of heat, only it should not boil; drain the nests, put them in a soup tureen, and pour over an excellent chicken consomme. Swallows’ nests can be obtained all the year round, the price varying according to their rarity.
Chinese Bird’s Nest Soup.-The Chinese in New York prepare this soup in the following way: For each person soak about half an ounce of swallows’ nests for four hours in cold water, then drain. Place a young fowl in a soup pot, cover with water and let boil, add a few sprigs of parsley and salt, boil slowly and when the fowl is done, take it out and strain the broth, skimming off all the fat. Cook the birds’ nests in some of this broth, take it from the fire at the first boil, cover well and keep it in a bain-marie, to it add some lean ham cut in thin strips. Remove all the fat from the broth, strain it over the nests and put it back on the fire until it almost attains boiling point, now add the cooked chicken meat, free of fat, nerves or skin and cut up into quarter inch dice; season to taste and serve.
February 13th, 2006